Cena za úspěšný gastronomický koncept 2003

PRAHA 27. listopadu (PROTEXT) - Bronzová plaketa JaroslavaVašaty byla dne 21. listopadu 2003 udělena gastronomickémukonceptu účelového stravování s názvem Stravování, co má styl,provozovatel firma Sodexho s.r.o.

Bronzovou plaketu Jaroslava Vašaty Za úspěšný gastronomickýkoncept redakce odborného časopisu Food-Service letos udělujepočtvrté. Minulí nositelé, gastronomický koncept restauracíJarmark, Ambiente a restaurace Potrefená husa, byli zástupci tzv.otevřeného stravování. Kvalitní gastronomii však lze nalézt i vuzavřeném, účelovém stravování, v závodních jídelnách, školním inemocničním stravování.

Letošní oceněný koncept Stravování, co má styl má v podtextu:Vytvořte si oběd ve vlastním stylu!

Jedná se o moderní, u nás zatím netradiční řešenístravovacího provozu, o systém sestavený z jednotlivých výdejníchmíst v podobě stánků, které jsou označené specifickou značkou-brandem. Firma Sodexho tento moderní koncept zážitkové kuchyněpopisuje jako přenesení pestré směsice restaurací z ulice dozávodní jídelny. Další informace a fotografie nahttp://www.foodservice.cz.

Kontakt: Alena Exnerová

redakce Food-Service

tel.: 227 018 419, e-mail: exnerova@con-praha.cz

Upozorňujeme odběratele, že materiály označené značkouPROTEXT nejsou součástí zpravodajského servisu ČTK a nelze jepublikovat pod její značkou. Jde o komerční sdělení zadavatele,který je ve zprávě označen a který za ně nese plnou odpovědnost.

PROTEXT