Úspěšný gastronomický koncept oceněn

PRAHA 12. října (PROTEXT) - Dne 11.10.2005 bylagastronomickému konceptu restaurace Středověká krčma Děteniceudělena cena odborného časopisu Food-Service - bronzová plaketaJaroslava Vašaty.

Letošní nositel bronzové plakety Jaroslava Vašaty oceněnízískal proto, že svým zajímavým gastronomickým konceptem zcelanaplnil to, čemu se říká 'zážitková gastronomie'. Atmosféra tétopivovarské restaurace, která je 68 km od Prahy, útočí na všechnyvaše smysly, zažíváte doslova středověk na vlastní kůži. Prostorykrčmy jsou impozantní, ve dvou patrech je zde i se zahrádkou 650míst. Neomítnuté stěny, na podlaze poházená sláma, stoly zpevných dřevěných fošen, dobová mluva, hudba a výzdoba, to vševás pomalu vtahuje do atmosféry středověku. Nelze opomenout anivynikající jídlo a pivo, které se zde vaří tradiční metodou azraje v dřevěných sudech.

Slavnostní večer, při kterém byla cena předána, se konal vRothmayerově sále Pražského hradu. Záštitu nad celým večerem,který byl celý pojat jako 'pozvánka k prezidentskému stolu',přijala paní Livie Klausová, která přišla nositelům bronzovéplakety i osobně popřát. Neodolala a ochutnala i některá jídla zoriginálních menu, která se na Hradě podávala při významnýchudálostech od roku 1918 do současnosti a prohlédla si autentickéslavnostní tabule.

Bronzová plaketa Jaroslava Vašaty za úspěšný gastronomickýkoncept. Toto ocenění uděluje redakce odborného časopisu Food-Service letos již pošesté. Minulými nositeli jsou: gastronomickýkoncept restaurací Jarmark, Ambiente, Potrefená Husa, Sodexho -koncept závodního stravování a Kolkovna Group.

Kontakt:

Alena Exnerová

České a slovenské odb. nakladatelství

e-mail: exnerova@con-praha.cz

Upozorňujeme odběratele, že materiály označené značkouPROTEXT nejsou součástí zpravodajského servisu ČTK a nelze jepublikovat pod její značkou. Jde o komerční sdělení zadavatele,který je ve zprávě označen a který za ně nese plnou odpovědnost.

PROTEXT